Viinin edut terveydellemme

Viinin edut terveydellemme

On monia tapauksia, joissa kerromme teille tiettyjen ruokien edut terveydellemme ja miksi on niin tärkeää integroida ne päivittäisiin tapoihimme.

Lähtökohtana "Me syömme", Tänään puhun loistavasta ruoasta, joka aina varovaisesti ja vastuulla on hyötyä meille terveellisellä ja tasapainoisella tavalla: viini ja sen tähtiyhdiste, Resveratroli.

Miksi resveratrol on niin terve?

Varmasti monet teistä ovat jo kuulleet Resveratroli koskaan. Se on punaviinistä löytyvä yhdiste ja siksi rypäleet. Löydämme sen myös muissa kasveissa, kuten kaakao.

Tämä yhdiste on annettu sarjan ominaisuuksia ja edut terveydellemme. Heistä löydämme yksi tärkeimmistä- vähentää ikään liittyvien sairauksien riskiä.

Ryhmä tutkijoita Scrippsin tutkimuslaitos La Joyassa, Kalifornia (USA) yhden tämän yhdisteen viimeisimmistä tutkimuksista, Resveratrolin parhaiten pelastettu salaisuus on paljastanut: Se stimuloi stressivastegeeniä, joka aktivoi sarjan geenejä, jotka suojaavat kehoa infektioilta, jopa suojaamalla meitä aurinkosäteiden ultraviolettisäteilystä.

Yksi tutkimusasiantuntijoista Paul Schimmel¸ Vahvistettiin lehdelle Luonto seuraava: "Sanoi stressivaste edustaa biologian vaihetta, jonka olimme jättäneet huomiotta, Ja näyttää siltä, ​​että resveratroli aktiivinen paljon pienemmissä pitoisuuksissa kuin aiemmissa tutkimuksissa käytetyt".

Tätä kehon ainutlaatuista ja terveellistä omaisuutta ei täysin vahvistettu, koska tämän fytoeksiinin positiivinen vaikutus pysyi mysteerinä. Tämän tutkimuksen ansiosta tutkijat ovat pystyneet pääsemään tähän johtopäätökseen muinaisen entsyymien perheen analysoimalla, Synthesas arlt. Nämä ovat vastuussa ja työskentelevät pääasiassa geneettisen materiaalin kääntämisessä aminohapposakenteen lohkoissa, jotka sitten muodostavat proteiinit.

Tämän analyysin vuoksi he havaitsivat, että resveratroli prosessissa toimi jäljitelmänä Tyrosiini, Yksi 20 aminohapposta, jotka muodostavat proteiineja kehomme.

Tutkijoiden mukaan resveratrolin toiminta on seuraava: Se tarttuu PLP-1-proteiiniin, aktivoida sen ja tuottaa stressivastekertoimen. Se muodostaa myös korjaustoiminnon DNA.

Tämän teorian todentaminen suoritettiin kokeessa hiiriä, joihin tämä yhdiste injektoitiin. Tutkijat havaitsivat, että hiirissä tuotetun proteiinin aktivoituminen kehon useiden suojageenien toiminnan kiihtyvyydestä, kuten:

-P53 -geeni. Kyse on noin a Kasvainsuppressori -geeni joka voidaan muodostaa kehomme.

-FOX3A ja SIRT6 -geenit. Are Pitkäikäisyysgeenit. Ne ovat aina olleet sukulaisia ​​viiniin ja tarkemmin sanottuna resveratrolia.

Tutkimuksesta vastaava päähenkilö, Mathew Saksish Selventää seuraavaa: "Näiden tulosten kanssa on enemmän kuin mahdollista, että Punaviinilasien kohtalainen kulutus Se edistäisi henkilöä, joka on riittävä määrä resveratrolia suojaavan vaikutuksen aiheuttamiseksi tällä reitillä".

Mitkä ovat viinin edut terveydellemme?

Mutta tämä yhdiste on tämän tuotteen tähti kehostamme ja sen eduista. Löysimme myös Seuraavat edut tämän juoman kuluttamisesta Vastuullisella ja tasapainoisella tavalla:

-Se on liittolainen rasvaa vastaan. Massachusetts -instituutissa tehdyn tutkimuksen ansiosta voimme vahvistaa sen ja l Punaviinin kulutus aktivoi geenin toiminnan, joka estää uusien rasvasolujen muodostumisen ja auttaa mobilisoimaan olemassa olevia. Se auttaa meitä estämään liikalihavuutta ja ylipainoisia ikääntyessäsi.

-Se auttaa meitä parantamaan kognitiivista toimintaa. Kohtalainen kulutus Parantaa aivojen toimintaa, estäminen dementia. Se johtuu antioksidanttien korkea läsnäolo heidän koostumuksessaan Se vähentää tulehduksia, estää valtimoita kovettumasta ja estää hyytymistä, mikä parantaisi veren kastelua.

-Se on sydämellemme liittolainen. Kuppi päivässä Se lisää "hyvää" kolesterolitasoa veressä, estävät sydän- ja verisuoniongelmia.

-Vähentää syövän riskiä. Viinin kulutus tasapainoisella tavalla Se auttaa meitä vähentämään miesten keuhkosyövän muodostumista ja Estä syöpäsolujen kasvu rintasyövässä.

-Se on miellyttävä täydennys. Maista lasillinen viiniä vapauttaa endorfiinit kahdella aivomme alueella lisää nautinnon tunnetta. Nämä tulokset vahvistettiin Kalifornian yliopiston tutkimuksella. Punaiset tai siniset sävyt ympäröivässä valossa ovat maistamisessa miellyttävämpiä kuin valkeahko tai vihertävä sävy.

Kaikista näistä ominaisuuksista huolimatta, terveelliset ja hyödylliset kehollemme, Paul Schimmel julistaa: "Uskomme, että tämä on vain jäävuoren huippu ". Toivottavasti tutkimukset jatkavat viinin suuria ominaisuuksia ja sen kulutusta.

Muista, että kaikki yllä olevat tapahtuvat, jos teemme Tämän tuotteen kohtalainen ja tasapainoinen kulutus. On erittäin tärkeää olla tietoinen siitä, että yhdisteesi muodostuu myös alkoholi, mikä Jos emme vaikuta vastuullisesti, saamme vahingot voivat olla paljon suurempia kuin mahdolliset edut.